【大紀元7月27日訊】（大紀元記者林威宇編譯）在食鹽加工場或曬鹽的工人，有可能因為吸入過量的食鹽懸浮粒子，而導致高血壓的情況發生。根據一篇在2005年七月份的美國《環境健康》雜誌（Environmental Health）中發表的研究結果顯示，吸入過量的食鹽懸浮粒子與攝取過鹹的食物具有相等的高血壓威脅效果。

研究中近一步指出，工作時佩戴面罩及眼罩，可以有效阻擋因接觸過量的食鹽懸浮粒子而產生的高血壓威脅。

在此之前，已有許多的醫學研究報告指出，攝食過量的食鹽與導致高血壓有密切的關係，而且也容易衍生出各種複雜的心血管疾病與腎臟疾病，這些疾病在全球各地也都同時佔有極高的死亡率，隸屬於歐盟的歐洲食品安全局（EFSA）最近也提出警告，目前歐洲人的食鹽攝取量已經遠遠的超出維持健康的標準需求量。許多歐洲人也因為攝入過多的食鹽而產生健康上的威脅。

負責這項研究的印度迪沙特醫學研究中心教授海狄亞（Kripa Haldiya）提出新的實驗證據，顯示吸入大量的食鹽懸浮粒子與攝取過多的食鹽或吃過鹹食物具有相等的高血壓威脅效果，這個研究結果顯示在食鹽加工場或曬鹽的工人處於高度的高血壓威脅中。

這也是醫學界首度證實食鹽與職業傷害竟然有關聯。

該研究小組是測量印度二家食鹽加工場的工人，其血壓變化所得到的結果。在實驗觀察中，工廠的工人被分成了二個群組，第一組是工作環境極靠近食鹽加工設備的群組，包括研磨、粉碎、包裝等等。

第二組是工作環境遠離食鹽加工設備的群組，包括運輸、出貨等等。在血管的收縮壓測量中，第一組為122.1 mmHg，而第二組為118.8 mmHg。

結果顯示，工作環境極靠近食鹽加工設備的人，其血壓有意義的升高了許多，而且其高血壓的發生率也較高（第一組為12.2%，第二組為7.0%）。

實驗中也發現，當工作環境極靠近食鹽加工設備的工人帶上面罩或保護鏡時，僅僅四天，血壓便可從127.8 mmHg降到了117.5 mmHg，實驗結果顯示了面罩的保護效果相當良好，同時也証實了空氣中過多的食鹽懸浮粒子確實會帶來高血壓的威脅。

該研究小組指出，這也是首次發現人類竟然能夠經由呼吸的方式攝取食鹽，並進一步的達到提高血壓的效果。

【資料來源】

Haldiya KR, Mathur ML, Sachdev R, Saiyed HN. Risk of high blood pressure in Salt Workers working near salt milling plants: A Cross sectional and interventional study. Environ. Health 2005, 4: 13.

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