【大紀元7月21日報導】(據中廣新聞葉世祥報導)新竹所產的米粉遠近馳名，但是許多消費者抱怨所購買的商品名實不符，新竹市米粉同業公會為使消費者能購得安心商品特別推出認證標證，目前已經有三分之二的商家獲得認證，而同業公會希望將來能做到分級制度提升同業的獲利 。

新竹市米粉商業同業公會有鑑於部份消費者至新竹市購得米粉興沖沖的回家準備大快朵頤一番時，卻發現品質不如想像中的理想，部份消費者可能所購買的是添加玉米澱粉的米粉，而添加玉米澱粉的米粉在成本上只有純米米粉的三分之一甚至於更低，業者不諱言，在激烈的市場競爭難免有許多廠商使用玉米澱粉，不過業者強調，除非是專家否則也很難判斷製作的原料。

新竹市米粉商業同業公會總幹事蔡勝興指出8月所所推出的認證制度只是初步的由食研所及新竹市衛生局鑑定合乎衛生標準，更長遠的目標是採用分級制度，屆時消費者所購買的一定是純米所製成口感一定不同。

對於新竹市米粉商業同業公會的做法新竹市政府大表讚許將來新竹市米粉勢必能獲得更多消費者青睞。