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嘉義縣新港鄉農會舉辦稻米品質競賽

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【大紀元7月15日報導】(中央社記者江俊亮嘉義縣十五日電)嘉義縣新港鄉農會今天舉辦稻米品質競賽,農會總幹事陳永華表示,「新港米」品質佳,連出產好米的西螺、宜蘭等地都有米商前來收購,未來將輔導農民創造品牌,提高收益。

陳永華表示,為了因應台灣加入世界貿易組織之後的競爭,並鼓勵農民種植高品質的稻米,今天特別舉辦稻米品質競賽,希望藉由活動來提升農民對稻米品質的認知,激勵農民改善田間栽培管理技術。

今天的稻米品質競賽邀請農糧署、農試所及農改場等六位專家學者進行評鑑,先分別就稻米的外觀、性狀進行評比,接著進行食味評鑑,將煮好的白米飯,由專家撥弄察看外觀、聞香味、嚐口味,以感受稻米的粘度及硬性。

最後,農民郭梓烽所種植的「台梗九號」稻米脫穎而出,獲得競賽首獎。

農業改良場嘉義分場主任林國清表示,獲得首獎的稻米,不論是口感或香味,都可媲美相當受歡迎的台東池上米,頗具經濟潛力。


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