在中國西北邊陲新疆，有一座白雪皚皚的天山，天山腳下聚居著一個能歌善舞的民族──維吾爾族。 　　

　　

「維吾爾」是民族自稱。史籍記載： 維吾爾族原是公元三世紀遊牧於中國北方和西北貝加爾湖以南、 額爾齊斯河和巴爾喀什湖一帶的牧民。由於受部落間戰爭的影響，各個部落的分支逐漸遷徙西域（今新疆），先後曾被譯為「韋紇」、「烏紇」、「袁紇」、「回鶻」、「畏兀兒」，以後才改為「維吾爾」， 沿襲至今。

　　

維吾爾族以農業為主，種植棉花、小麥、玉米、水稻等農作物。此外還擅長園林藝術。中國最大面積的葡萄生產基地，即葡萄溝就在離烏魯木齊東南184公里的吐魯番盆地。 　　

維吾爾族有自己的語言和文字。信仰伊斯蘭教。古爾邦節、肉孜節、諾魯孜節，是他們的傳統宗教節日。 　　

　　

維吾爾族能歌善舞，聞名遐邇的音樂史詩《十二木卡姆》（意為《十二部大曲》）是他們的藝術精華。維吾爾族人喜聞樂見的頂碗舞、盤子舞、手鼓舞等，最富民族特色。

　　 　　

火焰山與葡萄溝 　

　　

在新疆吐魯番盆地中部，有一座色若雞血、東西延 綿百餘公里的山嶺。炎夏，只要進入盆地，一眼就會看到它像一條紅色的巨龍臥在浩瀚的戈壁灘上。在烈日的照射下紅光灼灼，若雲若霧的蒸氣裊繞山間，宛若熊熊的烈火在燃燒。加上黃褐色曠漠和蔚藍色天空的襯托，顯得更加奇特壯觀。這就是古典名著《西遊記》中描寫的唐僧西天取經受阻，孫悟空大戰鐵扇公主，借來芭蕉扇，扇滅火焰，保駕唐僧西行的火焰山。 　　

　　

火焰山，當地人稱為「克孜勒塔克」（意為紅色的山）。維吾爾族民間相傳，火焰山是被龍血染成紅色的。其實火焰山山體主要是中生代第三紀紅色砂岩組成，所以呈暗紅色。

　　

火焰山所在的吐魯番盆地深居亞洲內陸，四面環山，低凹閉塞，位於盆底的艾丁湖還低於海平面154米，整個盆地所承受的巨大光熱很難散發出去，盛夏這裡彷彿是一個特製大火爐，熱浪滾滾，燥熱難 忍。地表砂子常達70℃，最高曾達80℃，所以故有「砂窩裡煮雞蛋，石板上烙麵餅」之說。 　　

　　

然而，就在火焰山下，卻有一個綠蔭濃郁，流水潺潺的絕妙去處，那就是以盛產優質葡萄而馳名中外的葡萄溝。八九月份是葡萄的豐收季節，山坡上，谷底裡，成簇成串的葡萄，有圓的、馬奶的、紅的、白的，也有 綠中泛紅、紅外著粉的。晶晶瑩瑩，像瑪瑙、似翡翠，琳琅滿目，五光十色，十分讓人陶醉。在這綠色的世界裡摘葡萄的維吾爾族姑娘，衣著顯得分外艷麗，身影更加婀娜多姿。 　　

　　

其中，名貴的無核白葡萄不僅供人食用，而且有醫藥功能。它小而甘，無核，一棵秧能活上百年，耐旱、耐鹽鹼，果實穗大、粒小、多汁、含糖量高，適於鮮吃，晾制葡萄乾等特點。在這裡還可看到山巖上一座座類似幗幗籠的大蔭房。人們把鮮葡萄掛在蔭房中，約40天左右，就成了嫩綠透明，甘甜柔膩，無核白葡萄乾。

　

（資料來源：世華網）(//www.dajiyuan.com)