【大紀元6月7日報導】(中央社記者林於國香港七日電)香港經濟復甦，今年端午節業者推出一個一百八十八港元的鮑翅粽，大受市場歡迎，不少大陸客也來港大肆採購。

一家酒樓今年預定出售一千五百個鮑翅粽，數量較去年多兩成半，並已接獲七百個訂單，預料很快會售罄，今年預留兩千隻鮑魚隨時加碼供應。

另一家傳統上海南貨店今年也再度推出六十八港元一個的瑤柱鮑魚粽，不過，最受歡迎的仍然是金華火腿粽、鮮肉粽及鹹肉粽等，價錢由六港元至三十六港元。業者表示，有公司一口氣訂了兩千個，這種光景自一九九七年後已經未見過。

由於民眾重視飲食健康，有海鮮酒家今年首次推出健康粽，材料主要以黑糯米、紅豆、粟米、雞肉為主的五彩人參粽及八寶素粽。

醫師表示，一個有鹹蛋黃、肥豬肉的鹹肉粽含六百個卡路里，一個鹹肉粽等於三碗飯。建議市民每天最多只吃半個，心臟病、血壓高、糖尿病人士最好改吃素粽。

大陸遊客在端午節前也專程來港採購高價粽子，業者表示，大陸人比香港人更捨得吃鮑魚、魚翅等高價粽子，主因是大陸食品品質差，經常出現假貨。