【大紀元6月26日訊】(大紀元記者張庭卉/彰化報導) 為配合政府推動「安全農業」政策，及落實技術轉移，行政院農業委員會台中改良場特於6月24、25日舉辦「安全農業生產體系研討會」及「優質安全試驗研究及推廣成果之場區開放活動」，展示該場為台灣農業的永續經營以及配合國際農業的發展趨勢所努力的成果。

活動內容有農特產展售、田間觀摩、地方料理園遊會、米酒釀造及家庭廚餘堆肥等示範教學，將農業科技推廣傳達給各行各業。提供民眾參觀、品嚐、選購及體驗分享各項活動，邀請各界共襄盛舉，來趟知性之旅。

台中農業改良場位居彰化縣大村鄉，負責台中縣(市) 、彰化縣、南投縣等中部四縣市之農業生產與發展工作，該場區也是位於全國最有名的葡萄產區，為一環境優美的試驗研究場所，每年國內外訪客不絕，聞名國際。

在「優質農特產產品展售」攤位上展售各種有機蔬果、各類吉園圃優質農產品及農業資材出售；「田媽媽地方料理園遊會」是由來自潭子鄉、霧峰鄉、大雅鄉、大肚鄉、伸港鄉、石岡鄉等鄉鎮之既營養又健康之地方特色美食，現場並有地方料理示範教學。

「米酒釀造示範教學」攤位吸引最多民眾參觀，用好菌釀好酒-酒麴(釀製米酒用菌粉)有別於一般民間自製米酒時，必須添加所謂的「白殼」幫助發酵，如此製得之米酒為「純米酒」，風味更加。

最特別的攤位是「家庭廚餘堆肥示範教學」，由於廚餘已構成家庭垃圾的主體部份，更是異味的主要來源，有效地處理家庭廚餘，不僅可以將垃圾減量，延長掩埋場與焚化廠的壽命，同時達到資源再生利用的目標。

25日並安排解說人員於田間觀摩展示區進行參觀解說，從中可以看出該場為台灣農業的永續經營以及配合國際農業的發展趨勢，致力於以『生命與健康農業，及生態與健康農業』為目標所努力的成果。◇(//www.dajiyuan.com)