【大紀元6月22日報導】〈中央社記者盧太城台東縣二十二日電〉經過了十年的選種、培育，農委會台東區農業改良場推出的糯米新品種台東糯三十一號，正式命名推廣。台東糯三十一號是目前最好的糯稻品種，具備大粒、好種、產量高的特性。

台東區農業改良場表示，過去台灣地區的糯稻以台中糯七十號、台梗糯一號、台梗糯三號、台梗糯五號等品種為主，但是這些品種都有優缺點，特性不穩。

台東區農業改良場民國八十四年開始選定台梗五號為母本與台梗九號為父本雜交，三年後選出第六世代，暫時編定為東糯一號，接著開始進行各種試驗和特性檢定，去年底完成所有測試，穩定性佳，這個月十四日正式由農委會通過命名為台東糯三十一號。

台東區農業改良場稻米專家江瑞拱表示，圓糯又稱梗糯、蓬萊糯、是製作米糕、油飯、麻糬、湯圓肉粽、八寶粥、紅龜粿、菜包及糕餅的主材，也是釀酒或製麴的原料、點心，市場需求量逐漸增加。

江瑞拱表示，民國八十五年全台的栽種面積是五千七百四十三公頃，兩年前已經增加至六千三百二十七公頃。近年來，稻作面積逐漸減少，糯稻卻逐漸增加，證明糯米市場的需求增加。

江瑞拱表示，台東區農業改良場從九十四年的二期稻開始進行示範並且繁殖原種，提供稻農栽種。