【大紀元6月2日報導】(據中廣新聞報導)泡麵的發明人日本日清食品株式會社的會長安藤百福今年6月將辭去日清食品會長的職務，他已經95歲。

安藤在二次世界大戰後，日本民生物資極度短缺的時候，進入食品製造業，他在1948年創立日清食品公司，十年後，日清食品推出全世界第一個速食麵，日清雞肉拉麵在1958年上市。1971年日清公司再推出杯麵，同業爭相跟進，現在的日清食品每年營業額超過三千億日圓。

已經95歲的安藤會長，到現在還每天上班，他今天宣布將在6月29 號請辭日清會長的職務。安藤會長說，他已經活了快一個世紀，見證過戰後生活的艱苦，看到很多人餓死，他堅信只要填飽肚子，這世界就會更和平。他可以想像在任何時間、任何地點只要肚子餓了，就可以馬上有一碗熱騰騰的拉麵可以吃，是一件多麼令人快樂的事，這就是他發明泡麵的動機。

已經九十多歲的安藤，身體依然健朗，他說請辭不代表退休，日清公司特別替他設了一個創社會長的新職務，退休後，他將繼續擔任公司顧問。