陝西簡稱陝，省會西安，是中華文明發源地之一。80萬年前的藍田猿人，20萬年前的大荔人，6000年前的半坡人等都是證明。

　　

陝西在西周為王畿，稱陝西（當時以陝陌為界，西部為周公轄，東部為召公轄）。春秋戰國為秦地。秦、漢分設郡，唐為多道，後置陝西節度使，為政區名始。宋置陝西路，元設陝西行中書省。明改陝西承宣佈政使司，清置陝西省。自西周至唐共13個王朝歷時1100多年在陝西建都。

　　

陝西位於黃河中游、西北地區東部，面積20.5萬平方公里。北部為陝北高原，是黃土高原的主要組成部份；中部為渭河平原（又稱關中盆地），號稱「八百里秦川」，以南為陝南山地，秦嶺、巴山夾著江漢谷地。

　　

周、秦、漢、隋、唐時陝西是全國政治、經濟、文化中心，曾出現過令全世界仰慕的繁榮，成為絲綢之路的起點。宋以後全國政治中心東移，但這裡仍是軍事重鎮。因此，陝西擁有豐富的、重要的文物古蹟，如古文化遺址、歷代古都以及皇宮遺址、黃帝陵及秦、漢、唐帝王、勳臣陵寢、長城、寺廟、古塔、碑刻、鄭國渠水利工程、古驛道等，多為同類中的姣姣者。

　　

秦始皇陵與兵馬俑位於臨潼縣東5公里。秦始皇初登位，即大規模營造陵寢，地面陵園有城兩道，地下寢宮內「宮觀百官奇器珍怪徙藏滿之」。

　　

陝西也不乏優美的自然風光，華山是五嶽之一，壺口瀑布是中國三大瀑布之一，終南山自古即為風景勝地。

　　

漢、滿、回、蒙、藏等民族在陝西居住。秦腔與昆腔、弋陽腔、青揚腔並列為中國四大聲腔。秦腔慷慨激昂，蒼勁悲壯，表演樸素健康，富于誇張，漢劇唱詞優美，表演細膩。眉戶戲脫胎於民歌，音樂優美迷人，故又稱「迷胡」。「信天游」是流傳極廣的民歌形式，當地人幾乎人人會唱，或激昂、或纏綿，直抒胸意。陝北秧歌歡快奔放，長安古樂是古老的民族音樂。

　　

「八景晏」為唐代菜點。由古城十二花冷盤、八道大菜、四味細點和八種水果組成，使人聯想到長安八景，又能遍嚐陝西特產。羊肉泡饃、鍋盔是陝西傳統風味，西安老孫家羊肉泡饃頗有名氣。樊記腊汁肉，老童家腊羊肉最有名。榆林豆腐嫩而柔韌，油旋兒酥香可口。

　　

（參考資料：世華網）(//www.dajiyuan.com)