【大紀元4月11日報導】（中央社記者管中維台北十一日電）最近豬價因斃死豬非法流用及豬隻藥物殘留等消息而下跌，為重建消費者對國產豬肉的信心，台灣行政院農業委員會今天推廣國產豬肉，邀請藝人粉紅豬鍾欣凌為國產豬肉代言。農委會主委李金龍表示，將為國產豬肉品質把關，提供國人衛生安全的豬肉。

　　豬肉是國人主要蛋白質來源，但最近斃死豬及藥物殘留等負面消息頻傳，引起消費者恐慌，豬價慘跌。立委與養豬業者齊聲呼籲政府伸出援手、解決豬隻產銷問題。

　　為了提振消費者食用國產豬肉信心，農委會今天舉行「豬事用心、食用安心」記者會，邀請鍾欣凌為國產豬肉代言、「掛保證」，五星級飯店主廚並在現場示範烹調，向民眾推薦東坡肉等多道國產豬肉居家料理，讓人食指大動。

　農委會提供消費者選購健康豬肉的撇步，在傳統肉攤採購時，應認明蓋有紅色「防檢局屠宰衛生合格」的標章，並注意辨別豬肉色澤是否正常，表面要有光澤，肉質要有彈性，且聞起來沒有腥味；在超市購買的小包裝冷藏或冷凍豬肉，則要選購貼有CAS標章的肉品。

　　李金龍表示，近年來農委會積極推動逐年減少含藥物飼料添加物品目，減少動物用抗生素使用量，並朝禁止飼料添加抗生素的目標邁進，農委會將貫徹抗生素及藥物零殘留的終極目標，同時持續查緝斃死豬非法流用，為國產豬肉品質把關，希望國人繼續支持國產豬肉。