福建因境內的閩江而簡稱閩，省會福州。位於中國東南沿海，隔台灣海峽與台灣省相望。面積12萬多平方公里。大部為山地、丘陵，僅東南沿海漳、廈、莆仙一帶為平原。

　　

福建在春秋屬越，戰國歸楚。秦設閩中郡，漢屬揚州會稽郡。唐歸江南道，後取所轄5州中前兩州首字得名「福建」為政區。宋設福建路，元歸江浙行中書省，後改福建行中書省。明依元制，清初始設福建省。

　　

福建的地方文藝十分豐富，梨園戲為中國古老劇種之一，有「宋元南戲活化石」之稱。莆仙戲更有千餘年曆史，流行於莆田、仙遊、福清等地，表演形式古老。泉州、漳州被譽為「木偶戲的故鄉」，其提線木偶、布袋木偶形象生動，表演逼真。

　　

福建武夷山風景區，方圓60平方公里。九曲溪水盤桓，三十六峰各異，「三三秀水清如玉，六六奇峰翠插天」。丹山碧水相映，兼有黃山之奇、桂林之秀、西湖之俊、泰山之雄。

　　

花崗岩在福建分佈普遍，廈門、泉州、福州等地多有奇石構景，對建築也產生明顯影響。武夷山丹山碧水，是丹霞地貌代表景區之一。地處環太平洋火山帶，火山遺蹟和地熱資源豐富，溫泉密集。氣候適宜，具有動植物資源優勢，且多珍稀品種，其文化保留著較濃的地區特徵及古文化成分。

　　

福建航海歷史悠久，對外交往頻繁，航海文物與多種宗教遺存頗豐，泉州航海博物館、洛陽橋、福州湧泉寺、泉州老君巖造像、清淨寺、聖徒墓等均稱翹楚。

　

閩菜為中國八大菜系之一。素以製作細巧、色調美觀、調味清鮮著稱。重視甜、酸、鹹、香。多以紅米釀造的「紅糟」調味，且有扛糟、燴糟、爆糟、炸糟之分，成為閩菜的特點。福建多產海味，如琅岐島的鱒、河鰻，長樂的竹暇，樟港的海蚌等，故閩菜多用海鮮。

　　

（參考資料：世華網）

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