【大紀元3月31日報導】（中央社記者劉良蓉南投縣三十一日電）配合春暖花開時節，餐飲業也開始研發輕淡的蔬果、花卉養生餐。台灣唯一專業栽培牡丹花的南投縣杉林溪遊樂區，趁著牡丹花季，首推牡丹花宴，以牡丹花及鱘龍魚入菜，秀色可餐的感覺，絕對是獨一無二。

杉林溪有台灣的牡丹王國之譽，現在進入牡丹花季，許多遊客湧入一睹「花王」的富貴丰采。萬紫千紅的牡丹花除了好看，更多遊客好奇嬌艷欲滴的牡丹花嚐起來味道如何？

杉林溪遊樂區董事長陳昭坤表示，牡丹除了是花中之王，根據與杉林溪建教合作的中國醫藥大學指出，牡丹還是中藥臨床的重要藥材，具有鎮靜、鎮痛、降血壓、抗菌、抗病等藥理作用，中藥利用它的根皮還可以清熱、涼血、和血、消瘀等功能，臨床常用在風熱感冒、吐血、高血壓、過敏性鼻炎、跌打損傷等。

而為了讓牡丹自然、健康入菜，杉林溪特別以有機栽培，加上園區山泉水濾製成的能量水灌溉，花朵持久茂盛無蟲害，入菜除了提供新選擇，更添色、香、味。

由於牡丹花產量有限，南投首見的牡丹花宴為限量推出，一天最多十桌，一桌兩萬元，分別以台塑牛小排、鱘龍魚、龍蝦及豬蹄膀等搭配新鮮的牡丹花，製成金香百花鬆、花王錦簇盤、三杯金香球、丹皮燉龍骨、迭香煎龍肉、鱘皮燴帶子、山葵伴龍片、百花牛仔、花蟹酸菜鍋、百花燴時蔬、鱘龍鮑魚粥與百花水果盤等十二道菜餚。

如果想要更尊崇的感覺，業者還推出十萬元的套餐，除了牡丹花宴，還有純金製作的金卡，免費住宿總統套房，其餘訂房一年有效期內還享五折優惠，及一次兩人免費無限入園，歡迎遊客在百花盛開的春天一遊九二一地震重建後更亮麗的杉林溪。