【大紀元3月20日報導】（中央社記者廖真翊北京二十日電）北京市食品辦昨天再度責令肯德基停售含有致癌物「蘇丹紅」的香辣雞腿堡、辣雞翅和勁爆雞米花，事件引起消費者關注，包括今後如何向肯德基要求賠償。

北京市肯德基母公司─中國百勝餐飲集團十七日為了紐奧良烤雞翅及烤雞腿堡被檢出含有「蘇丹紅」，公開向消費者道歉，獲得北京媒體「對消費者負責」的正面評價。然而，十九日再度有三款產品被北京市食品辦責令下架，已經為肯德基帶來廣大消費者求償的難題。

昨天下午，一名消費者帶著肯德基發票索賠，並要求日後若因為「蘇丹紅」發生健康問題，肯德基必須負責。對此，北京娛樂信報引述百勝集團公共事務部的答覆說，消費者應妥善保存相關發票，「等待解決方案」。

向肯德基求償的可行性，成為北京媒體今天關注的焦點。有讀者投書表示，由於北京肯德基並未主動向消費者提供發票，再加上「蘇丹紅」對人體損害有潛伏期，無法快速檢測出損害事實，消費者舉証將面臨困難。

北京市律協消費者權益保護專業委員會主任邱寶昌則提醒消費者，保留購物憑證維護自身權益，並建議應該有個組織代表消費者，向經營者協商具體賠償事宜。

邱寶昌說，「蘇丹紅」事件涉及的食品經營者侵害了消費者的生命健康權，雖然消費者依「民事訴訟法」舉證困難，但是採取「違約訴訟」仍然可行，消費者只要提供消費憑證，確認消費關係並購買含有「蘇丹紅」的產品，就可以依「合同法」要求商家承擔違約責任。