【大紀元3月1日訊】自由時報記者楊詩涵新加坡報導．攝影

提到新加坡，美食是不可或缺的要項；要在三天內胖兩公斤是輕而易舉的事，娘惹、中餐、馬來、印尼、印度、西餐、泰式、日本、越南、韓國等各式佳肴，由於移民的眾多而有發展蓬勃，有幾道菜是不可錯過的選擇。

　

娘惹：

Blue Ginger為當地著名的娘惹菜餐廳，土耳其藍的主色系裝潢很討喜，而且每道菜都相當下飯，不管是醬爆蝦、鮮肉煲、青菜的口味都相當出眾。在場發生一件相當有趣的事，素菜桌菜以油蔥鋪在青嫩的菜葉上，看得吃素的遊客當場傻眼，餐廳侍者立刻重新上菜，服務態度沒話說。

亞坤餐廳的傳統早餐讓人甘願早起享用。

亞坤早餐：

以個人觀點來說，這早餐的好吃程度讓我願意再去一趟新加坡。酥脆溫熱的土司抹上椰醬、奶油，搭配一只淋上甜鹹醬油的滑溜溜雞蛋，再來一杯煉乳咖啡，這早餐不中不西，但是真的好吃極了！沒話說，在我吃第二份的時候，隔壁桌來了個老外也吃得嘖嘖有聲咧。

　

四川豆花餐廳：

這餐廳以供應川菜聞名，位在五十層樓高，可以望見新加坡運河及高樓景致，麻婆豆腐、鮮蒸魚，菜色做得有模有樣，不過這裡的食客是衝著四川功夫茶師傅的到茶技術而來的，疊羅漢、飛雁展翅什麼怪花招都有，表演好看、茶也是好喝的﹗

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