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外銷量大 台灣茶名氣響

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【大紀元3月1日訊】〔自由時報記者楊雅民╱台北報導〕台灣農委會表示,台灣茶葉每年產量約兩萬公噸,有通關紀錄的出口量每年約兩千一百噸,僅佔約一成;但若個人攜帶出國或郵寄外銷者,估計每年茶葉外銷至日本的茶葉高達七千至八千公噸。

根據茶葉改良場統計,國內茶葉種植面積為兩萬公頃,有高達八千公頃集中在南投縣,桃竹苗僅佔約三千多公頃,至於有機茶種植面積僅佔約八十公頃,有機茶中接受政府輔導種植的有機茶又只僅佔六十七點二公頃。

農糧署作物生產組組長許漢卿表示,國內茶農大約四萬至五萬戶,該署為落實安全農業理念,正以國內約六千家製茶廠為輔導核心,要求輔導茶農得依據優良農業操作規範,做好茶菁的健康管理。

他說,茶菁摘下後,則輔導製茶廠提升製茶技術,焙製好茶。

茶葉改良場場長林木連則表示,台灣製茶技術爐火純青,尤以台灣烏龍茶是採半發酵技術,口感清香,相較於日本聞名的綠茶未經發酵過程以及歐美擅長的紅茶過度發酵,台灣烏龍茶已遠近馳名。

林木連表示,日本已模仿台灣文山包種茶製成的茶葉,在日本以每台斤售價高達兩萬新台幣,遠高於台灣文山包種茶每台斤平均八百元至一千元的價格販售。

美國夏威夷幾年前也曾來台取經,積極洽詢台灣烏龍茶的生產和製茶技術,台灣已給了夏威夷一批烏龍茶種子進行試種,由夏威夷州政府農業廳依據種子生長狀況自行選種。

他並透露,泰國和琉球官方也看準全球茶飲料市場未來發展潛力,積極向台爭取製茶技術農業合作,越南則希望台灣能協助該國進行茶樹枝枯病的防治,顯見台灣種茶和製茶技術已深獲國際肯定。

行銷創新 農產業路更長〔記者陳中興╱台北報導〕台灣農業在加入世界貿易組織(WTO )後受創最深,企業界呼籲透過靈活行銷手法,以及即時的產銷調控,將可帶領台灣農產品走出一條新生路。

義美食品公司副董事長高志尚表示,台灣農產品產量其實不大,只要透過良好的行銷計畫,建立一套經營模式(Bussiness Model ),台灣優質農產其實可以做到「供不應求」。以義美食品每年採購包括西瓜、柳丁、葡萄、紅豆、綠豆、牛奶、砂糖等大量台灣本地農產品,加工製成各種果汁、冰品、糖果、餅干等食品應市,由於本地採購、當季生產,保持最多原產農產品的濃郁香氣。

高志尚舉出日本為例,北海道出產一種大粒紅豆,日本農政機關隨時掌握每年氣候、雨量、天災等產季資訊,並研判當年度產量,如果研判可能歉收,則立即公告開標,開放進口商取得進口權,進口紅豆甚至依進口時間區分成幾個標案,開標完立即執行進口。

相對地如果當年度是盛產,則嚴限進口,對農民來說可維持產地收購價格穩定,對於後端加工業者來說,也可穩定生產成本。

高志尚表示,台灣農產品產量非常小,如果能創造出成功的經營模式,銷路不是問題,例如「佛跳牆」是一道知名台菜,為何不考慮針對海外潛在市場,變換成「海鮮佛跳牆」、「咖哩佛跳牆」等配合當地口味,然後外銷日本、印度,如果這條路走得通,這道菜所用的食材就可以永續經營下去。

事實上,企業界已經把溫暖的手伸向九二一重建區,台新金控轉投資企業康迅數位整合公司,已連續三年協助南投縣信義鄉、中寮鄉,透過自有的網路資源,拍賣當地盛產的梅子、柳丁,現在正投注資源,復育已中斷數十年的魚池鄉台灣紅茶。

台灣紅茶源自一九二○年代,日本人引進印度阿薩姆省紅茶株在南投試種,曾盛極一時,不但成為日治時代台灣出口主軸,品質也獲得英國頒獎肯定,但是因為生意太好,農民一度將橘子葉混充茶葉,使茶商聲譽受打擊,加上高利潤的檳榔引進,整個紅茶產業即走進寒冬。

台新金控透過康迅數位整合公司出面,自去年9月起投入台灣紅茶復育工作,從派人勘查、訂定品質標準、輔導茶農建立品牌,再到推廣台灣產阿薩姆紅茶,全程包辦的過程都是義工性質,期一手打開台灣紅茶的知名度,另一手建立農民自有的產銷能力。

目前魚池國中的職訓班學生,已經開始運用台新金控捐贈的紅茶機器,學習製茶的工夫,紅茶復育與培製技術獲得傳承,而繼信義鄉梅子、中寮鄉柳丁、魚池鄉紅茶、石雕之後,康迅將協助台灣農產的觸角,繼續伸向屏東縣三地門鄉,為當地素人雕刻藝術找一條出路。

黃金特等茶 讚!〔記者朱俊彥╱鹿谷報導〕南投縣凍頂茶葉發展協會昨天在溪頭風景區舉辦「黃金特等茶品嚐會」,會中準備十四種經當地農會等單位評選,榮獲特等獎的頂級冬茶供遊客免費品嚐,許多遊客在嚐到這些每台斤價值數萬元的茶後,都讚不絕口。

這場難得一見的黃金特等茶品嚐會,集合了包括南投縣茶商公會烏龍茶組及四季春組、鹿谷鄉農會、凍頂生產合作社、竹山鎮農會烏龍茶組及新品種、鹿谷鄉永隆鳳凰社區凍頂烏龍茶、南投縣鬥茶協會鬥茶王、信義鄉農會玉山茶、木柵鄉農會鐵觀音、北埔農會東方美人茶、梅山鄉農會阿里山茶等十四種,去年冬茶競賽獲榮特等獎或金牌獎的頂級茶,市價每台斤六千至五萬元。

品茶會於下午二時起展開,由於這些頂級冬茶價值非凡,數量有限,有錢不一定買得到,因此不少民眾都慕名而來,爭相品嚐像黃金一般名貴的好茶,不過每人每種茶品限量一杯。

主辦單位還安排品茶大聲公、喝茶大胃王及滾茶球等趣味競賽項目,熱鬧滾滾。

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