【大紀元2月9日報導】(中央社記者盧太城台東縣九日電)腦筋轉個彎，會有意外的驚喜！遍佈台東東海岸河床、海邊的麥飯石，經過小小的改變，挖個洞種上幾棵柑橘類的種子成為「豆盆栽」，在畫上鮮豔的原住民圖案後，就能成為創意的盆栽，廣受遊客喜愛，前景看好。

最近幾年在日本相當流行的「豆盆栽」已經吹進了東海岸，由東河鄉咖啡館老闆林忠洲將這個概念在地化，使用的也是都蘭山特有的麥飯石。

林忠洲開設了「石頭有洞工作坊」，花了十多萬元引進大型電鑽、切割器等工具，將遍佈東海岸河床海邊的麥飯石，依造型挖個洞，放幾粒樹種，幾天後，就可以看到生命成長的喜悅。

「豆盆栽」在日本是時尚生活相當流行的居家擺飾，尤其日本女性在休閒時，總愛將廢棄的器皿，如缺角的茶杯、磁碗等，加一坏土，再將柑橘類或其他喬木的種子埋在裡面。

林忠洲說，種的樹種可以選擇台東龍眼台東漆樹、瓊崖海棠、黃花莢竹等，大約有七、八十種植物都很適合，尤其台東的釋迦種子胚芽生長參差不齊，好像五線譜上的音符，十分有趣。

麥飯石創意盆栽在林忠洲的咖啡館試賣後，反應相當好，來喝咖啡的客人對這種小巧富雅味盆栽反應十分熱烈，臨走前都會隨手買了一、兩個，每月營業額約十二萬元，「錢」景看好。

麥飯石創意盆栽推出短短的六個月，已經進入量產，接受家樂福等大賣場訂單，同時在台北鶯歌花季市場、高雄假日花市等設立專櫃販賣，反應熱烈。最近林忠洲又加點巧思，在石頭上畫上原住民簡單、鮮豔的圖案，讓盆栽的生命更豐富。

林忠洲表示，東海岸的麥飯石隨地可得，而且吸附水性的功能很好，外型又滿佈飯粒，花點巧思將它設計成小小的豆盆，身價馬上應聲上漲，除了可以增添生活的趣味之外，也能創造就業機會，豆盆栽的市場潛力不容小覷。