廣州最老西餐廳太平館關門
【大紀元2月23日報導】(據明報新聞網報導)因僑房歸還業主﹐廣州第一家西餐廳“太平館”──周恩來﹑鄧穎超曾在此新婚宴客的百年老店已悄然關門。
“太平館”的結業連日來引起廣州人一片嘆息之聲。餐廳內古典的西洋牆紙﹑弔燈﹐充斥懷舊味道的地磚﹑桌椅﹐以及牆上掛著的周恩來﹑鄧穎超新婚合影照片都構成一份關於老廣州的回憶。
太平館始創一八八五年(清朝光緒年間)﹐創始人徐老高。作為廣州最早的一家西餐廳﹐一直經營傳統西餐﹐是當時社會名流交際場所。不少文化名人如魯迅﹑郭沫若﹑郁達夫等﹐都曾是座上賓。周恩來夫婦新婚時曾在此宴請友人﹐並多次在此用餐。
一九九四年﹐港資公司參與太平館經營﹐並對此裝修﹑擴建﹐增設了也曾名噪一時的美利權冰室。兩年多以前﹐由東江海鮮集團接手已日漸衰落的太平館。
東江飲食集團管委會成員﹑“太平館”結業前的負責人戴紹科說﹐不是不想做下去﹐而是太平館產權複雜﹐屬四名業主共同擁有的僑房﹐被判令歸還業主﹐法院限期清場﹐使其無法再經營下去。
戴先生認為﹐太平館的使用權仍在手﹐但業主方將租金提升至每平方米二百元﹐是原來的十倍﹐並要求按此價碼索要近三年的租金差價﹐如此算來﹐虧本可達至千萬﹐即使想繼續經營﹑保住太平館﹐也無能為力。
不過﹐越秀區政府極力想保住“太平館”﹐也有可能另覓住處重新經營。該區外經貿局殷先生稱﹐聽聞“太平館”第五代傳人徐錫安有意接下這塊家族招牌﹐現正與其接洽。
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