【大紀元2月21日訊】 常常碰到病患或家屬反應為何醫院不提供生機飲食？當反問病患或家屬：為何您要吃生機飲食時？您所食用生機飲食含有的食材有那些？得到的答案常常是：因為對身體很好，可以改善體質。而生機飲食的食材不外乎是一些蔬菜、水果、發芽種子、五穀雜糧等。

◎生機飲食的定義：食用不噴農藥、不被重金屬污染、不用化學肥料而使用天然有機肥料栽種的食物。

◎不適合食用生機飲食的人：

1.腎衰竭、洗腎患者（因為容易造成鉀離子過高的現象）。

2.容易腹瀉或經常胃腸不舒服。

3.糖尿病病人（必須明確了解：食物份量）。

4.胃炎、胃潰瘍病患。

◎食用生機飲食宜注意的事項：

1.生機飲食不等於素食，必須每日均衡攝取六大類食品（奶類、主食類、肉魚蛋豆類、油脂類、蔬菜類、水果類），才能獲得足夠的營養素。

2.必須注意衛生，否則很容易吃進蟲卵或細菌。

目前國人飲食習慣是不合乎健康原則的，常過量食用高油脂、高熱量、高鹽、低纖維的精緻食品和油炸食品；生機飲食含有大量的蔬果，對於一般人而言，偶而或酌量食用生機飲食是不錯的選擇（可以增加纖維素、天然抗氧化劑），但是，不可以生機飲食取代每天的食物。對於有疾病的民眾而言，請先了解您本身是不是適合食用生機飲食？

＊切記：1.食用任何風行於社會的飲食，請先考慮是不是適合您食用？ 2.適合別人的，未必適合您！ 3.若有任何疑問應洽詢各醫院營養門診科。

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