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采風

青藏高原上的粗曠風情——青海

青海在古時為西羌居地,漢代設郡,隋設二郡,唐、宋屬吐蕃。元多屬,明為西番地,清多屬。1928年置青海省,因境內青海湖得名,故簡稱青。

青海位於青藏高原東北部。面積72萬多平方公里,北部山地包括祁連山地(海拔4000米左右)和青海湖盆地、西寧盆地(海拔2200-3000米),南為柴達木盆地(海拔2600-3000米),其餘約占總面積1/2的是屬於青藏高原的青南高原(海撥5000米)。青海屬高原大陸性氣候,晝夜溫差大,夏季氣溫日差達15℃左右。日照時間長,太陽輻射強。

青海主要有漢、藏、回、土、撒拉、蒙古、哈薩克等33個民族,藏族歌舞、土族召安舞有著濃郁的民族色彩。互助縣五群山的「花兒」盛會聲名遠播。「熱貢藝術」是藏族文化藝術的一枝奇葩,發源於黃南藏族自治州的同仁縣,這裡幾乎每個村莊都有人從事繪畫、雕塑,被稱為「藏族畫家之鄉」。

青海是長江,黃河的發源地,溪流較多,湖泊星羅棋布,多鹽池,青海湖是中國最大鹹水湖。高原湖泊自有其風韻,又是禽獸的棲息地,黃羊、野驢、棕頭鷗、斑頭雁、天鵝不時出沒,青海湖鳥島尤為突出。

青海的雪山和冰川景色壯麗,阿尼瑪卿峰等冰封雪鎖;許多鹽地,白茫茫一片都是鹽鹼的世界,有時會發現寶石般的鹽晶;高原牧場綠草如茵,牛羊成群;古絲綢之路與唐蕃古道經過青海,留下許多遺蹟和傳說。

青海盛行喇嘛教,湟中是黃教創始人宗喀巴的誕生地,故多有寺廟,且規模宏偉,建築輝煌,更形成獨特的宗教藝術,馳名中外。少數民族聚居,有著濃郁的民族特色和民俗風情,可考察和體驗藏、土、撒拉等族的傳統和習俗。

青海有很多大眾性的風味餚饌,如牛羊肉雜碎、醪糟、甜醅(以□麥釀造,甘甜有酒味,開胃健脾),鍋榻(以小麥粉或莜麥粉、玉米粉等發酵,搓成饃,貼於鍋上,文火燜烙而成)等,很受遊客歡迎的。

(參考資料:世華網)(//www.dajiyuan.com)