【大紀元12月27日報導】(中央社記者管中維台北二十七日電)最近天氣寒冷，蔬菜生產緩慢，加上火鍋蔬菜消費量大，蔬菜平均價格超過每公斤新台幣20元，較去年同期上揚39%。行政院農業委員會今天表示，目前蔬菜供應穩定，並無短缺現象，如果天氣回暖，估計一週內菜價可回跌至20元以下。

農委會農糧署統計，12月 1日至25日平均菜價已達20元，較去年同期的14.4元上漲 39%，近日台北批發市場平均菜價則高達每公斤24、25元，明顯高於12月上旬。

農糧署長黃有才指出，蔬菜平均價格15至20元是民眾可接受的價格，最近菜價較高，主要是因為天氣寒冷，蔬菜生產緩慢，加上民眾吃火鍋，對甘藍菜、包心白菜等蔬菜需求量較大所致，事實上，蔬菜產銷穩定，並無短缺現象，如果天氣回暖，供應增加，一週內應可跌至20元以下。