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技能競賽 中山工商中餐烹調美容類團體第三

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【大紀元12月27日報導】(中央社記者陳守國高雄縣二十七日電)高雄縣中山工商學生參加全國技能競賽,獲得中餐烹調與美容類團體組第三名,美容類組更高居南部各校之冠,首度擊敗高雄市樹德家商,師生雀躍不已,校長陳國清今天嘉勉優勝學生。

陳國清表示,學校學生人數不僅是全國之冠,師生素質也逐年提升,展現在各項競賽中。

學校中餐科原本就是強項,歷年來參加國內各大賽事,戰績輝煌,今年拿到全國技藝競賽第三名的蔡忠志,原本是大寮鄉中庄國中技藝班學生,一年級來到中山工商時,有意競逐中餐選手但不幸落敗,讓他一度心灰意冷。 

蔡忠志認為自己「刀工」技藝不如人,改攻西餐,後來因興趣重回中餐,苦練雕工技法,獲教師陳文東首肯,加入選手團隊,這次以「宮保雞丁」、「孔雀開屏」創意菜,贏得第三名,印證﹁有志者事竟成﹂。

學校今年贏得美容團體組第三名,被誇為小兵立大功,學校沒有美容科正規班,各年級只有一班實用技能班與兩班建教合作班,人數與歷來成績都無法與樹德家商相提並論,但這次參賽選手李惠玲與陳英秀,初生之犢不畏虎,經過密集訓練,在決賽時表現傑出,擊敗樹德家商,贏得團體組第三名,高居南部各校之冠。 

就讀實用技能班的李惠玲,一年級在美容院打工,二年級開始學習美容化妝,這次被電腦抽中參賽,經一個月密集訓練就上場,在八十四名選手中拿下第八名。

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