【大紀元12月24日報導】（中央社記者倪國炎金門二十四日電）金門生態美食季系列活動的高粱酸白菜週，今天在東半島金沙戲院前廣場舉行，現場展出大白菜、舉辦酸白菜料理比賽、農特產品促銷等活動，吸引近千民眾參加，品嚐道地鄉土美食。

這項由行政院農業委員會、金門縣政府指導，金門縣農會、金沙鎮公所、金沙鎮蔬菜產銷班第二班主辦的金門生態美食季｜高粱酸白菜週系列活動，上午十時展開，由縣農會理事長蔡水游主持，包括縣長李炷烽、立法委員吳成典等貴賓到場參加，活動由述美國小車鼓陣的精彩演出揭開序幕。

李炷烽指出，金門的軍人消費群減少，發展觀光為必然的方向，特別是開發中國大陸的觀光客源，縣府將爭取政策開放、手續簡化和收費降低，希望帶來人潮、創造商機，並以地方美食推廣，帶動農業的發展。

活動現場展出蔬菜產銷班第二班生產的大白菜，標榜為「無毒農業、有機蔬菜」，並有酸白菜料理比賽，由農會家政班員分成十組，製作酸白菜包子、酸白菜鍋貼、翡翠魚丸、五香豬腳、高粱醋檸檬茶免費供人試吃評比，吸引民眾排隊嚐鮮。

農特產促銷活動，則推出由農會輔導的小金門香芋頭、高粱酸白菜、黃牛肉乾、高粱臘肉、黑豬肉加工品、鹿茸產品、一條根、爵床草茶包、水果優格、清潔蔬果等，以優惠價格販售，現場買氣旺盛。

此外，農會烹飪班成果驗收和酸白菜風味料理品嚐會在金沙鎮公所大樓舉行，現場端出以酸白菜烹調的火鍋、鍋貼、炒粉絲、炒三絲等鄉土美食，讓民眾大快朵頤，讚不絕口。