百合豆腐羹

百合不僅味道鮮美，而且營養豐富，藥用價值也很高。《本草綱目》中有百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣之記載.豆腐是人們熟知的含有營養最豐富的植物蛋白.

材料:

1,鮮百合一小碗 2.內脂豆腐一盒 3.肉絲或肉末一些(根據喜好自己加減)

做法:

1.將百合剝去焦黃部分洗淨待用。

2.豆腐先用鹽開水燙一下，以去豆腥味,再切成麻將牌大小的塊待用.

3,將肉絲或肉末(糜)入油鍋煸炒，再放姜汁和料酒，放兩大碗鮮湯。燒開後推入百合和豆腐，然後放調味品，鹽、糖、雞精各少許。勾玻璃芡，撒少量胡椒粉即成。(//www.dajiyuan.com)