【大紀元12月1日報導】(中央社記者陳鈞凱台北一日電)台灣行政院農業委員會有意禁止廚餘養豬，並要求行政院環境保護署配合全面移作堆肥，環保署今天召開環保國是論壇，邀集環保團體、養豬協會及專家學者共同討論。與會人士一致抨擊農委會防疫的理由並不充足，因高溫蒸煮後的廚餘根本不會傳播病毒。

環保署下午召開「廚餘回收、處理與再利用政策」環保國是論壇會議，分別就「廚餘多元化再利用通路及中、長程推動方式之規劃」，及「廚餘分類與回收執行方式」聽取外界建言。

與會代表口徑一致，認為農委會以防堵口蹄疫為由，要求廚餘不能用於飼養黑毛豬，根本無助於杜絕疫病傳播的風險，甚至會造成現有廚餘回收處理、規劃的困擾。

前農委會畜產試驗所主任洪嘉謨表示，農委會禁止廚餘養豬，純粹只為申請成為口蹄疫、豬瘟免疫非疫國，停止施打口蹄疫疫苗，以利豬肉外銷日本等國，但停止施打疫苗後，只會帶來更大的風險，萬一真爆發口蹄疫疫情，農損絕對高達百億元以上。

洪嘉謨指出，口蹄疫主要藉空氣傳播，廚餘並非惟一的傳播途徑，且經高溫蒸煮、消毒後，根本不會有微生物存活，若全移作堆肥，光成本每公斤即高達新台幣二點七至六點六元，絕對無法與化學肥料競爭，賠本的生意政府實在不該執意要作。

台灣大學生化科技學系教授楊盛行說，若以養豬每日需求約兩千五百至五千公噸，加上農委會輔導的一百一十六處禽畜糞堆肥場、每日一千八百公噸的處理量估算，要應付全台目前每日僅四千六百七十五公噸的廚餘量，根本綽綽有餘，但堆肥每日處理量卻不超過六百公噸，若禁止養豬，只會增加廚餘回收困擾。

中華民國養豬協會發言人馬國清強調，養豬業者長年默默為政府消化七成以上的廚餘垃圾，卻得不到鼓勵，還必須花錢購買廚餘，完全不公平，因此，在反對農委會作法外，未來也將極力爭取比照事業廢棄物及堆肥處理模式，要求環保署補助豬農相關處理經費。

對於環保團體、專家學者及養豬業者的建言，環保署則允諾會納入制定政策時的參考。