【大紀元11月9日報導】（中央社記者黃文宗台北九日電）台北市議員厲耿桂芳今天指出，衛生局日前抽驗量販店、超市、傳統市場販售的火鍋料發現，過半數添加防腐劑、色素，恐將影響肝、腎健康。衛生局說，抽驗結果未超過法定上限，但將勸說火鍋料業者，公開標示含量，提供消費者辨識。

衛生局抽驗傳統市場、量販店、超級市場販售的火鍋料報告顯示，總計抽驗五十一件樣品，在抽驗有效樣品三十七件中，發現二十四項樣品分別添加防腐劑或摻有各種色素。

厲耿桂芳上午舉行記者會指出，衛生局抽驗火鍋料發現，傳統市場添加防腐劑、色素的比例約百分之三十，但大型量販店、超市添加的比例約百分之七十。

她表示，國內目前食品衛生檢驗標準，雖有訂定限制使用防腐劑、色素等含量標準，但沒有明定人體能接受的安全劑量標準，因此，即使抽驗防腐劑、色素符合法定標準，卻未必不會影響人體健康。

厲耿桂芳說，量販店、超市因火鍋料販賣種類齊全，且購物環境舒適、便利，逐漸成為民眾採買的主要場所，但業者普遍未明確告知產品添加的防腐劑、色素含量，甚至添加比例遠高於傳統市場，期盼衛生局介入了解，協助保障民眾健康。

衛生局說，一定比例的火鍋料樣品雖被抽驗發現添加防腐劑、色素，但含量均未超過法定標準，但到底人體能接受、不影響健康的含量標準為何？目前確也沒有法定標準，因此，將參考世界衛生組織建議標準，勸導火鍋料業者公開添加含量，提供消費者辨識。