【大紀元11月6日報導】(據明報新聞網報導)港府為加強防範禽流感，明年招標設立家禽中央屠宰場，將盡快與業界商討賠償及工人轉行安排。

衛生福利食物局常任秘書長尤曾嘉麗說，中央或分區屠宰場並非要馬上實施，會預留時間與業界洽商賠償及轉業問題，估計數千名從業員受到影響，局方會協助工人轉業，包括推介在職培訓。

尤曾嘉麗重申無論中央或分區屠宰已在社會上討論多時，加上禽流感來勢洶洶已成為全球高度關注問題，人命攸關不得不盡快落實提供較為安全措施宰殺家禽，故決定明年招標設立中央屠場，相信市民也支持改變現行家禽屠宰形式。