彩色繽紛五色蔬（只需花費NTD $130.00）

材 料 : 蘆筍 一把 (切開一半，留前端排盤用) 50

聖女小蕃茄 十顆 (對切排盤用) 15

紅蘿蔔 半條 (切寬條) 5

香菇 五朵 (先泡軟切寬條) 20

鮑魚菇 (切同等條狀) 15

玉米筍 (小盤裝一盒)斜刀對切 15

蘆筍另一半也切成同等段

小黃瓜 二條 (切同等條狀) 10

調味料 : 鹽、雞粉、水，太白粉水

做 法 : 排盤用之蘆筍先在滾水中川燙取出即泡入冷水中，聖女小蕃茄對切與川燙過之蘆筍排盤。二大匙油燒熱，先爆出香菇的香味，再下紅蘿蔔條炒一下，依樣下鍋，加水，中小火略為燒3分鐘，調味，加一點太白粉水略為收成液體稠狀，即可起鍋成盤，完成了這道好吃的五色蔬。＠

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