【大紀元10月8日訊】1歲小兒的秋季食譜

早餐： 雞蛋粥 25克　棗泥牛奶發糕 25克
中餐： 什錦飯 50克　小白菜湯

午點： 胡蘿蔔　小米粥 50克

晚餐： 冬瓜肝泥卷 50克　蛋花湯

秋天，小兒食慾一般來說較好，有利於營養物質的攝取。雞蛋粥是向煮熟的粥內放入調好的雞蛋，稍煮片刻，再放入少許香油及鹽即可。營養豐富。什錦飯是將炒熟的肉末、豆腐末等與米飯一起煮，待將熟時加入炒好的青菜末，飯熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥當餡做成的1寸寬的小卷子，拌餡時適量加入調料，以減少豬肝的腥味。

秋季天氣轉涼，小兒常易患腹瀉，可將胡蘿蔔切成下塊兒與小米一起煮熟食用，對小兒腹瀉有輔助治療作用。同時，胡蘿蔔和肝泥都可提供豐富的維生素A，對小兒生長發育很有好處。【中國食療網】

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