【大紀元1月23日報導】(中央社記者唐佩君台北二十三日電)台灣中部著名的低溫花卉產業，未來可能將用深層海水培養！行政院經濟建設委員會表示，政府計劃擴大深層海水開發，希望能借重其低溫特性應用在溫控精緻農業上，甚至未來還能在平地種植出高冷蔬菜。

深層海水是指海平面 200公尺以下的海水，由於陽光無法進入，具有 6至 9度低溫及富礦物質、營養、清澈乾淨、病原菌稀少等特性，可應用在淡化造水、生產飲料水、水產養殖、食品加工、製鹽、生產保健補品、製藥、水療、製造化妝水等多種產業。

經建會表示，據資料顯示，日本是將深層海水下游產業應用發揮到最大的國家之一，據統計，日本在2003年創造出深層海水下游關聯產業的產值近6000億日圓，其中約5500億日圓在啤酒或發泡酒產業。

據工業技術研究院能源與資源研究所提出國內深層海水應用現況及預期產值研究，目前台東縣政府已進行「深層海水觀光遊憩重大設施及附屬事業」案及「深層海水重大工業設施及附屬事業」 (BOT)招商案，但整體而言，國內尚稱不上具有深層海水產業。

雖然深層海水可對飲料業、鹹水養殖業有很大效益，但經建會指出，其實在需要溫度控制的精緻農業方面，也有很大潛力。

例如日本已經在久米島研發低溫蔬果，而農委會統計，在92年台灣中部地區有 6種低溫花卉產業，年產值達新台幣 22.09億元。參考日本例子，台灣東部有很好的深層海水區域，應用深層海水與溫控農業未來有很大成長空間，生產技術若能研發成功並推廣，未來平地也可能種出高冷蔬菜。