秋冬時節，空氣乾燥，人們很容易出現唇幹口燥和咳嗽等現象，素有“百果之宗”的梨，味甘美而多汁，其生津止渴潤肺之功深受人們青睞。

中醫認為，梨有生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等功效。《本草綱目》記載：“梨，潤肺清心，消痰降火，解瘡毒、酒毒。”《本草通玄》雲：“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰。”《本草從新》裏說梨“性甘寒微酸”，具有“清心潤肺，利大小腸，止咳消痰， 清喉降火，除煩解渴，潤燥消風，醒酒解毒”等功效。

不同的梨的吃法，還可以產生不同的作用，比如生吃梨能解除咽喉幹、痒、痛等症狀；冰糖蒸梨可以滋陰潤肺，止咳袪痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用；而“梨膏糖”則對患肺熱久咳症的病人有明顯的療效。

梨有許多有趣的傳說呢！傳說《西遊記》中豬八戒偷吃的人參果就是一種香梨。萊陽梨的傳說：古時有個姓董的書生，在去京趕考途中得了重病，來到萊陽境內，病情加重，咳嗽不止，虛汗淋漓，頭重腳輕。他與書童二人只好在五龍河畔的五龍村住下。董生請醫服藥，病情總不見好轉，一日，他由書童攙扶，在五龍河畔散步，來到茌梨園邊，一股濃郁的芳香，沁入肺腑。

董生忽感口渴，想討個梨解渴，就進入梨園，卻沒有見到一個人影，只見一棵老茌梨樹枝葉繁茂，果滿枝頭，東生看梨樹蒼勁挺拔，心中敬意油然而生，便向其跪拜。這時，只見從樹後走出一個老人，鶴髮童顏，雙眸炯炯有神。老人手托一個金黃色的大茌梨，對董生說：公子莫悲傷，你每日飯後食此梨一個，一月後病必痊癒。

董生從長者手中接過梨，拱手道謝後將梨咬了一口，那梨到了口裏如酥如飴，化為蜜汁，令他口中生津，五臟滋潤，六腑清爽。董生高興的說：妙哉，茌梨！莫非神乎？老者笑曰：公子福相，必為翰林之才，我送你萊陽梨一筐，你可邊走邊吃，既可治汝之病，又可增汝之壽。董生十分感激，與書童一起跪下給老者叩頭致謝，老者還禮後，飄然而去，只有一筐梨放在樹下，董生奔赴京城，一路上，每頓飯後吃梨一個，病情一天天好轉，到了長安，病體康復。董生後來果然中了狀元。

梨可食用，梨花也被人們喜愛，梨花盛開時，朵朵雪白的梨花綻滿枝頭，有詩雲：忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開。

【正見網】(//www.dajiyuan.com)