【大紀元1月17日報導】（中央社記者黃慧敏台北十七日電）「蟲不認識我，我也不認識蟲」，用ㄆㄨㄣ (廚餘)製作有機肥料、栽植有機蔬菜三年多的劉力學說出栽植有機蔬菜的心得。來台四十年的加拿大籍劉力學（PIERRE H. LOISEL）將心得寫成「有機心生活」，希望民眾一同來栽種健康取向的有機蔬菜！

在咖啡田文化為劉力學舉行的新書發表會中，劉力學表示，目前台灣平均每天生產一萬噸的廚餘，這些廚餘可以產生六千公噸的堆肥和兩千公噸的液體肥，可惜的是，過去這些廚餘不是丟到大海裡，就是在焚化爐裡燒掉，不但污染美麗的台灣，也浪費了可貴的資源。 繼台北市後，台北縣等十縣市也從今年元旦開始推動廚餘回收。劉力學預估，二０一０年台灣廚餘回收將全部落實，再加上相關設施的興建，到了二０二０年，台灣將會有大約十萬甲地專門用來做有機栽培。

劉力學說，十萬甲地的有機土地，將可產最少一百億斤的蔬菜，而其中將有百分之八十外銷到日本，可望為台灣帶來新台幣三千五百到四千億元的收入，全部都是「MADE IN TAIWAN」，而去年台灣高科技的產值不過四千億。

由於目前市面不少商家標榜販賣「有機」食物，許多民眾不免質疑它的真實性。營養師謝宜芳表示，推展有機食物的最主要目的就是愛台灣這塊土地，民眾的懷疑就是當今台灣最缺乏「互信」的最好例證。她說，部分台灣人真的不如劉力學那麼愛台灣。

此外，有機蔬菜比一般蔬菜昂貴，也是推廣不易的原因之一。環保產品廠商肯夢公司的朱平提出了「有責任的消費行為」的另類思考角度，他說，買了折扣產品等於人也打了折扣，而多花一點錢買機蔬菜，就是在幫劉力學圓一個夢想，愛台灣的夢想。

一般小朋友都不愛吃青菜，今天新書發表會請來許多小朋友，他們津津有味的吃著劉力學的有機蔬菜，為有機蔬菜做了最好的見證。