【大紀元1月15日報導】看天吃飯專題系列八之二（中央社記者管中維台北十五日電）各行各業中，農漁業堪稱是「看天吃飯」的典型行業，天候改變，可能為農漁民帶來大筆財富，卻也可能讓辛苦多時的心血瞬間化為烏有；不過，在科技發達的今天，氣象資訊及農業科技的發展有助農漁民趨吉避兇，因應大自然的挑戰。

長久以來，氣候與農漁業息息相關，適度的風雨可以讓農作物生長良好，但狂風暴雨可能造成損害；台灣四面環海，大海帶來財富與機會，但也隱藏危險，漁民常常得面對寒風刺骨、驚濤駭浪的挑戰。

不僅海上作業的漁民必須時時面對種種突發狀況，在陸地上的養殖魚業業者同樣擔心天候變化，每當天氣變冷、寒流來襲時，養殖漁業業者最擔心寒害，最近元旦期間來襲的寒流，即造成大量虱目魚等養殖魚類死亡，讓業者遭受不少損失。

儘管寒冬是養殖漁業業者的惡夢，但對捕撈烏魚的漁民來說，這可是一年一度的大好機會，天氣愈冷，捕撈烏魚的條件愈好，關係著漁民好不好過年。由此看來，寒冬對漁業可說是「一則以喜，一則以憂」，養殖漁業業者與捕撈烏魚的漁民，對冬天的感受可用「兩樣情」形容。　　　　

氣候不僅影響漁業，也影響農業。颱風常造成台灣農業重大損失，九十三年七月襲台的敏督利颱風造成農業災害損失高達八十九億元，颱風豪雨造成蔬菜浸水腐爛，水稻與多種水果倒伏、落果，重創農業。在巨額的農業損失數字統計下，反映著農漁民欲哭無淚的無奈心情。

農漁民雖然得看老天爺臉色，不過，面對多變的天氣，倒也不是一點辦法也沒有，氣象資訊及農業科技的發展，就是以人為力量因應大自然的挑戰，對農漁民克服自然條件的限制，很有幫助。

漁船在海上作業，常冒著與狂風巨浪搏鬥的風險，加上天候常會影響漁獲多寡，氣象資訊格外重要。農委會漁業署遠洋漁業組長蔡日耀說，漁民很仰賴氣象資訊，通常是透過收聽漁業廣播電台、岸台、附近國家沿岸廣播、氣象接收機等管道獲得氣象資訊，有了氣象資訊，遇到氣候或海象變化等緊急狀況時，才能做出正確的判斷，進而採取妥善的因應措施。

除了氣象資訊外，農業科技也是以人為的力量突破自然條件限制的方式之一。農委會科技處長黃裕星指出，台灣農業科技的資材、設施研發進步，就是要克服的自然條件的限制。

黃裕星舉例說明，因應寒害，現在已發展出隧道式園藝，可以抗寒、防蟲，保護作物，抵擋極端氣候的危害；另一方面，育苗過程會考量抵抗極端氣候的影響，發展種苗關鍵技術，也是因應氣候挑戰的另一個方法。

大自然多變莫測，對農漁業的影響深遠，透過氣象資訊掌握天候變化，是現代農漁業不可或缺的重要依據，但仍無法扭轉大自然的變化，「看天吃飯」的農漁民還是需要掌握氣象資料，隨時做好準備，以因應大自然的各種狀況。