【大紀元9月16日報導】(據中廣新聞李盛雯報導)韓劇(大長今)在台灣走紅，出版社推出的電視小說熱賣。現在趁勝追擊，又推出養生御膳食譜，預料將掀起另一波熱潮。

一代名廚傅培梅過世，許多觀眾不勝唏噓。同樣也是介紹精緻料理的大長金，在台灣創造高收視率，也引起熱烈討論，不但有專門到大長今場景的旅遊團，就連護士抗議，都說，台灣護士權益，比不上韓國古代的大長金，可見大長金的受歡迎程度。

大長今播出時，戲中所出現的御膳料理，兼具健康養生功效，經由戲中尚宮和內人的詳細解說，令許多觀眾印象深刻。

大長今拍攝完成之後，戲中的御膳諮詢師韓福麗，將戲中出現的料理整理成冊，真實呈現戲中所做的七十道菜餚，以及大長今和食材有關的小典故，並簡單介紹北韓王朝宮中的生活習慣和飲食禮節，順便加上大長今拍攝過程中的幕後點滴，女主角李英愛則為這本書作序，還放進了她美美的劇照。

這本書的作者韓福麗，1947年生於漢城，畢業於漢城市立大學園藝系，高麗大學農學食品工學碩士，又在日本和法國進修廚藝，是韓國知名的廚藝專家。

她其他的作品包括：好做，好吃，好看的糕點，泡菜100，韓國飲食大觀菜餚上桌以及宮廷飲食等等。

想要對韓國宮廷料理一探究竟的讀者，可以作為參考。