大長今轟動台灣 電視小說後 食譜也出版
【大紀元9月16日報導】(據中廣新聞李盛雯報導)韓劇(大長今)在台灣走紅,出版社推出的電視小說熱賣。現在趁勝追擊,又推出養生御膳食譜,預料將掀起另一波熱潮。
一代名廚傅培梅過世,許多觀眾不勝唏噓。同樣也是介紹精緻料理的大長金,在台灣創造高收視率,也引起熱烈討論,不但有專門到大長今場景的旅遊團,就連護士抗議,都說,台灣護士權益,比不上韓國古代的大長金,可見大長金的受歡迎程度。
大長今播出時,戲中所出現的御膳料理,兼具健康養生功效,經由戲中尚宮和內人的詳細解說,令許多觀眾印象深刻。
大長今拍攝完成之後,戲中的御膳諮詢師韓福麗,將戲中出現的料理整理成冊,真實呈現戲中所做的七十道菜餚,以及大長今和食材有關的小典故,並簡單介紹北韓王朝宮中的生活習慣和飲食禮節,順便加上大長今拍攝過程中的幕後點滴,女主角李英愛則為這本書作序,還放進了她美美的劇照。
這本書的作者韓福麗,1947年生於漢城,畢業於漢城市立大學園藝系,高麗大學農學食品工學碩士,又在日本和法國進修廚藝,是韓國知名的廚藝專家。
她其他的作品包括:好做,好吃,好看的糕點,泡菜100,韓國飲食大觀菜餚上桌以及宮廷飲食等等。
想要對韓國宮廷料理一探究竟的讀者,可以作為參考。
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