去年新年有幸去了趟西安，收穫多多，那就先說說西安的名吃吧。

鐘樓以前是平民百姓聚居的地方，現在是西安市的中心，亦是最繁華的地方。以它為中心，東大街，西大街，南大街，北大街四條大街十字交叉排列，呈現一派皇者風範。

鐘樓的對面是鼓樓，享有盛名的同盛祥泡饃館就在旁邊。羊肉泡饃乃陝西特色小吃，不可不吃。而最負盛名的有同盛祥和老孫家。而以同盛祥的更好。一份羊肉泡饃13元，包括兩個饃，一份羊肉湯，還有糖蒜，香菜，辣椒等佐料。吃泡饃是個考驗耐性的活兒，性急的可能等不及胡亂吃一通而失去那份樂趣。首先先上來兩個現烤的饃（這樣的饃煊軟，熱乎好掰），你就把整個饃掰成細碎的渣，越碎越好，這樣肉汁才能充分滲透進去。根據個人的食量而定看要掰多少饃，不然徒然累了那時間最後吃不完就浪費了。一般而言男同志可以吃完兩個，而女的一個半足矣，我想南方人要更少。但也不要過少，因為湯汁是定量的，免得饃太少兒味太重。花了近半個小時，手指都累慘慘才完事。看著別人已開始熱騰騰的吃，真是垂涎三尺。不過途中你可以吃些糖蒜，又開胃又爽口。吃完了可以再要，如果餓了可以吃口手中的饃。最後多吃些這樣就快些，哈哈。叫來服務員把你的饃端去澆汁，用一個盤子托著，記住自己的號以免混亂。這時又要等上幾分鐘，真是熬煞人！你若想湯多些，可對他說，「湯寬些。」

終於上來了，滿滿一大海碗，熱氣騰騰，香氣撲鼻，灑上辣子，香菜和糖蒜。開吃！真真人間美味！最後吃得香汗淋淋，渾身冒氣，一個字爽！吃撐了還是吃不完，真可惜！

同盛祥確實名不虛傳，號稱「天下第一泡饃」。而且服務質量很好。如果你脫了外套，就有服務員把它用罩子罩在椅子上。

現在吃得飽飽的，頂著大肚子就先休息吧，建議你去各大街逛逛，那街夠長夠大了，正好讓你消化。想著還有回民街的小吃等著你呢！街上到處賣奶糕的，五毛一根，可可的那種最好，剛吃完泡饃口渴了吧，來一枝啊，包你滿意。

西安的市中心比福州可大多了，各種品牌的服裝也多。特別是體育用品商店很多，生意興隆，不像福州門可羅雀。看來那兒喜愛戶外活動的人很多。我可是很有收穫，買了一個ZOLO的登山包很可愛，實用。還買到了望遠鏡，鳳凰的。在福州沒那型號。奧所卡的馬甲好酷，可惜太貴了。忍痛割愛拉。真的快樂，走在西安的大道上，我心飛揚。對了，西安的女孩白皙高挑。大都是鵝蛋臉，白裡透紅，眼睛不大，但細長，鼻子和小嘴都很飽滿，我見猶憐，何夫老奴！很有唐代仕女遺風。裝束打扮也很入時。

一天可是逛不了所有的大街，慢慢來吧。街頭都是賣糖炒毛栗子的，5元，6元，7元，比福州的便宜多了。一定要吃啊！餓了吧，去回民街（在鼓樓附近）看看吃點小東西。許是新年其間，人不是很多。街兩旁都是賣著柿子餅，紅棗，綠豆糕，松子之類的攤子。還有一些小玩意。攤子後邊就是各種小吃店了。水晶柿子餅，一聽名字就喜歡，那樣兒也可愛，澄紅的有點透明，五毛一個，裡面是核桃，芝麻之類的陷。還有八寶玫瑰鏡糕，盛在一個個小蒸籠似的容器裡，白色的糯米為底，上面紅的綠的黑的鑲嵌著，煞是好看，也好吃。這些東西小慢吃一個不怕飽。到處是烤肉串的。一次至少要來十串。不然不賣。肉薄而大，又香又麻又辣。就著冰鎮酸梅湯，好痛快！好了，再也吃不進去了。還有著名的賈三灌湯包子，明天再來吧。

西安的老外很多，而且裝束非常專業，我們看到兩個三十幾的老外，穿的背的都是the north face 的牌子，羨煞了。其實在以後的活動中，我們發現大部分老外都是穿這個牌子的。

灌湯包子就是在薄如紙的皮裡灌進肉汁，皮薄，餡多，汁厚而不膩。牛肉餡的是4元一籠，十個，羊肉的是5元，物美價廉。兩個人（最好是一男一女的搭配）各來一籠，再來兩碗黑米粥，建議不要八寶粥，因包子味重偏鹹，還是清淡好。包子很燙，特別是汁，吃時要小心。眼急手快的提起包子上的褶，放在碟子裡，輕輕咬破一小個洞，把湯慢慢吸進嘴裡，再吃包子。你若狠狠一口下去，我保證燙的你哇哇叫，而且肉汁四濺！但是最後還是撐死了。北方的吃就像北方的人厚重實在。嘻嘻。

另外肉夾饃也不能忘，一般叫做×記臘汁肉夾饃，現烤得饃塞進現跺的大肉餡，酥爛，香。2.5元一套。還有便宜的。饸lao（音酪，饣旁加各，查不到啦）是一種黑黑的麵條，用蕎麥做成，涼吃熱吃均可。石頭饃很薄，硬，耐儲存。有股清淡的香甜。還有哪有空去一趟炭市街，那麼都是買乾果的和素食的地方。當年賣炭翁們就是在這賣炭的，所以叫做炭市街。有新疆現炒白瓜子等各種瓜子，松子，燒烤杏仁，紅棗，開口榛子，柿餅等等。各種燻肉腸，火腿腸。但是這兒的東西比別的地方貴，會宰人。我們買的一根腿腸經講價8元，後來在超市看到只賣5.8元！

還有啥呢，記不清啦。在親戚家又吃了許多一般遊人無法吃到的東西。華縣的山藥，陝南的黑木耳，醪糟，水餃，大蘋果，燒烤杏仁（我極愛）饅頭…… @(//www.dajiyuan.com)