【大紀元7月26日訊】（中央社台北二十六日電）最近，紅葡萄酒加洋蔥的家庭保健配方在兩岸悄悄流傳，市場上甚至出現了批量生產的洋蔥葡萄酒。上海中醫藥大學教授匡調元為此提醒民眾，食補應因人而異，熱性體質者應慎飲避免上火。

新聞晨報報導，近日流行的保健配方｜紅葡萄酒加洋蔥，熱性體質者不疑過度飲用，當心因此「上火」。

報導引述匡調元的說明指出，洋蔥又名蔥頭、胡蔥、玉蔥，「本草綱目」談到蔥汁可散淤血。據測定，洋蔥含有前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。其中，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，具有降血壓和預防血栓形成的作用，二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等物質，也具有抗血管硬化及降低血脂的功能。

從中醫藥的角度分析，洋蔥屬於熱性植物，寒性體質者則可以每天飲用洋蔥葡萄酒，而熱性體質的人若飲用過量、過頻，則可能引起「上火」症狀。醫生建議，體質熱的葡萄酒愛好者，不妨試試紅葡萄酒加芹菜。

醫生指出，芹菜性涼、味甘辛，含酸性降壓成分，臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。而且芹菜是高纖維食物，經腸內消化作用會產生一種抗氧化劑木質素，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。

匡調元建議民眾多了解自己的體質屬性，熱性體質的人常口乾、面紅、唇紅、舌紅，且手心發熱，常便秘，易上火。寒性體質的人夜尿甚頻，大便較稀，平時無口渴感，易出現畏寒症狀。(//www.dajiyuan.com)