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八方璀燦

香港吃食回味

【大紀元7月26日訊】自由時報記者楊詩涵/香港報導.攝影

◆蓮香樓,中環威靈頓街160號至164號:

港式早茶的精髓在此一覽無遺,阿姐推著叉燒、燒賣、腸粉各式小點的餐車,在擁擠桌子的窄道上來去,食客伸長脖子也得眼明手快拿取,桌間地上的痰盂少用了但還擺著當經典;連吃飯也這般滾水煮粥似的又忙又吵,倒是可以吃到撐,來個「brunchteanner」──早午茶晚餐!

◆國泰貴賓室:

有機會到香港赤魚蠟角機場國泰航空的貴賓室(寰宇堂或玉衡堂 ),都拜託一定要去嘗嘗四川擔擔麵,雖是乾麵但湯汁濃郁,微量的辣油像紅花點點,漂在甜、鹹、酸味恰到好處的湯汁上,細麵卷Q、青蔥翠綠、花生香酥,美味硬是要得!

◆石磨坊,旺角黑布街88號:

以幾道特別的自創甜品走紅,其中朱古力(巧克力 )燉奶、杏仁燉木瓜等最受歡迎,當天吃的是香芒黑糯米芝麻捲(18港幣 ),以黑芝麻製成的涼粉捲皮,裹著溫熱的黑糯米和芒果果肉,淋上芒果汁及椰汁,真是好吃啊!

◆翠華,中環威靈頓街15-19號:

鏞記燒鵝店對街的翠華茶餐廳知名度也不遑多讓,以魚翅熬煮的湯底是該店招牌,點個上湯魚丸是最地道的吃法。推薦酥炸魚皮,加在湯汁裡,腥味淡、鮮味重,回味樂無窮;波蘿包則是香港人下午茶的最愛!

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