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義大利全國機構學校自助餐將採國家標準

【大紀元7月23日報導】(中央社記者方沛清羅馬22日專電)為保障全民身體的健康,避免病從口入,意大利政府即日起規定全國警察局、醫院、學校等機購的自助餐廳販賣品必須符合國家標準。根據這項規定,全國各機關學校的自助餐廳必須販賣和烹調符合標準的產品,目前共有三千七百一十五種食品符合國家標準。

這項規定是由農業部和衛生部的官員共同簽署一份協定所作的規範;根據協定,意大利的農業部就如同全國的中央廚房,而衛生部就負責把關工作,未來全國各機構的自助餐廳都必須採購符合這項協定的產品,否則就會受到處罰。

衛生部官員指出,這對國民而言是最衛生和最健康的選擇,選擇意大利生產的食品,才能確保食品的來源和衛生。而蔬菜和水果也是當季最新鮮的,民眾才能分享到最多的維生素。

根據這份協定,全國的警察、老師、學生,甚至醫院內的病人,他們所享用的自助餐有可能將一成不變。針對這一疑慮,農業部官員指出,餐廳每天可以自行自所有食品中選擇十項合規定的產品,如此重複性就會降低。

衛生部官員指出,根據調查意大利許多食物來源標示不清,是影響民眾健康的主要原因之一,部份食品甚至與造成癌症等疾病有著密切的關聯,因此農業部和衛生部才共同簽署這項協定,將全國各機購自助餐廳販售的物品和食品加以規範,以保障民眾的健康和福利。