從台北內湖路〈內湖農會對面〉經過時，你會看到有人在巴士車裡賣早餐。其實這是早餐店老闆的一項創意巧思，古董巴士車被拆裝重新設計後，成了店裡的裝潢擺設了。

經營這個家傳統早餐店十二年的謝先生，是學美工設計的，也是古董車的愛好者，他將一台二手巴士車的外殼充分的發揮利用。其中一面車殼被放在店門口，裡面接上工作台，於是透過車窗，你會看到老闆和老闆娘正在忙著做事。另一面車殼則放置在店內，車窗外加上一個板子，搖身一變猶如小吧台，配上一把高腳椅後，客人便可坐在上面享用早餐了。

這家店的另一項特色，就是這裡的蛋餅皮是手工現做的，酥中帶勁，口感很好。

老闆每天三點半天未亮就開始準備，一直忙到中午十一點半休息，每天都很規律。星期一則是老闆的充電時間，他喜歡沖浪，大溪頭城、金山一帶不難發現他的足跡。

只要多一分創意巧思，多一道現做功夫，外加整潔且不擁擠的用餐環境，就能贏得客戶的口碑，也緊緊地抓住了客戶的心。──轉自台灣大紀元時報

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