【大紀元6月23日訊】自由時報記者楊詩涵 ／加拿大報導‧攝影

　 有人說蒙特婁（Montreal）是除了法國以外最法國的地方，它的確擷取了法式的浪漫情懷，玻璃幃幕大樓與歐風老屋並陳美麗街道上，店家招牌、地鐵站也多用法文書寫，但與其說是加拿大化的法國風情，不如說蒙特婁融合了加拿大眾多移民的精粹，這一點，從食物就可以表現。

　初到蒙特婁，會發現它的夏天通常陰晴不定，有位當地導遊說：「這裡像只有春冬兩個季節，中間夾著的夏秋兩季大概就四天吧。」當然這玩笑實在誇張，不過，卻也親切地覺得蒙特婁有那麼一點像台北。

　城市裡頭有些什麼人呢？當初法國人來此殖民，印第安人就已經住在這裡，一七六○年英國人接管之後，愛爾蘭人也來了，接著華人、義大利人、南美人、越南人紛至沓來，不僅豐富了蒙特婁的文化，更在此將祖國的習俗發揚光大，也就大張旗鼓表現在「吃」的方面。

　精緻而優閒，是蒙特婁吃的風格。早晨，可以前往橄欖美食（Olive & ourmando）吃現烤麵包，鄰近皇家山的費加洛可頌（CroissanterieFigaro）則以咖啡聞名，鬆餅的權威則非美國塗鴉（American Graffiti）莫屬。

說到該城有名的貝果（begal），相鄰的兩家店費爾蒙貝果（Fairmont Bagel）及聖維亞特貝果（St Viateur）兩家老店各有堅貞的擁護者。

　中午想吃三明治，可以到蔬菜、肉類、麵包堆積如山的鐵達尼號（Titanic）去吃，那陣仗絕不讓店名浪得虛名。喜愛異國風味的食物，好比說南美菜，一定要去緊鄰安迪斯超市（SupermarcheAndes）的一家社區小店，該店以紅番辣椒醬出名；義大利小吃一定要嘗約巴吉爾（Joset Basile）的新鮮臘腸，或是加勒比咖哩屋（CaribbeanCurry House）的羊肉咖哩。

　手中握有美食清單，很遺憾身在蒙特婁的時間有限，吃到的東西雖在美食薦選的名單外，也沒有令人失望的；最感人肺腑的是，那家超級有名的舒瓦茲（Schwartz’sDelicatessen）熏牛肉三明治，還是讓我給吃到了，真是大快人心啊！

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