【大紀元6月18日訊】(記者畢儒宗編譯報導)面對不斷上漲的肉類及奶製品價格、動物疾病的爆發以及消費者健康意識的高漲，世界農業政策制訂者、肉類貿易商和奶製品專家、獸醫以及私人部門生產商今日召開「 肉類與奶製品跨部門政府組織」(Intergovernmental Group on Meat and Dairy Products)第20次會議。

該聯合國糧農組織會議召集了來自56個國家的140多位與會者，其中半數以上來自發展中國家。專家們將就影響肉、奶製品市場的關鍵問題進行分析。

糧農組織日用品與貿易理事 Alexander Sarris 在為期4天的會議開幕時警告說，時下“世界肉類經濟正被全球接連不斷的疾病爆發以及不斷升級的消費者對肉類安全意識所動搖。”

複雜而零散的市場

Sarris 說:“顯而易見，由於動物疾病爆發、更嚴格的食品質量標準以及消費偏好的轉變，國際牲畜市場正變得越發複雜與零散，從而導致牲畜市場政策與體制的改變。”他總結道:“這些問題正對全球牲畜經濟的代理商構成挑戰，並對未來有效市場機制產生啟示。”

據糧農組織調查，動物疾病、上漲的飼料價格和眾多關於肉製品消費需求的不確定性正在減緩2004年全球肉類生產。肉類市場已經因為在亞洲及部分北美地區導致家禽死亡率增加的禽流感以及北美洲發現的牛海綿狀腦病（或稱“瘋牛病”）而支離破碎。

全球肉類貿易下降

糧農組織指出，對產自2004年初疫區的肉產品的進口禁令影響了約三分之一的全球肉類出口，合600萬噸。雖然禁令是臨時的，但是原先預計將在2004年上升的全球肉產品貿易現在則預期將下跌4%至1,840萬噸。

在 Winnipeg 聚集的肉、奶製品專家還將審視肉、奶產品進口狂潮對發展中國家造成的影響。此外，會議將開始研究牲畜領域服務規范的重大問題，該領域正面臨日益增強的要求養殖健康動物並確保品質、安全產品的壓力。

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