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軟性新聞

結合網路與宅配服務 在家也能享用美食

【大紀元6月18日報導】(中央社記者楊淑閔台北十八日電)台灣牛肉麵的好味道甚受讚賞,即便牛肉麵口味的泡麵也成了台灣泡麵的招牌,在連鎖業與自營門市等眾多選擇下,更有成立二十二年的業者結合網路與宅配服務,讓消費者在家即可品嚐他們獨門的原汁原味。

台灣牛肉麵的好吃不僅聞名海外,也隨著各家自營門市的祖傳秘方不同,口味豐富;這樣的美食,早已吸引連鎖業跨足,如三商巧福就運用多家門市的便利性,試圖攻下牛肉麵市場的一席之地。

即便是五星級飯店,也少不了牛肉麵這道經典美食服務,顯示牛肉麵對於老饕們的魅力果真有其不可替代的地位。

成立二十二年的台灣牛的崛起,則充滿台灣南部自營業者的味道,僅有台東太麻里與屏東懇丁兩處店面,不以設立多處門市經營,尋求的是口味道地;但是占地都廣達一千二百坪,最高紀錄甚至可在一天內賣出六千碗,九十一年陳水扁總統並選擇在台灣牛舉辦國宴。

廣受民眾傳播的故事是,這家牛肉麵店竟是四位學士姐妹合力經營的成果。大姊林秀美台大法律系,二姊林麗君文化大學新聞系、曾任路透社記者,並到美國留學,擁有比較法學博士,三姊林慧君則畢業於澳洲威爾斯學院、外語能力極佳,四妹為逢甲大學財稅系。

雖然林麗君說,從未想過經營牛肉麵店成了她們現在的首要事業;但也因為上述學術背景,讓她們突破傳統經營方式,為了讓辛苦經營有成的牛肉麵美味傳承下去,她們非常重視行銷,結合網路的便利性,提供民眾上網訂購,即宅配到府的服務;因為只有跟上時代,經營才能永續。