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台竹筍產量少 端午節行情看俏

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【大紀元6月16日報導】(據中廣新聞報導)受今年度雨量少而分布不均的影響,台灣中部各主要竹筍產地都出現產量銳減現象,眼看端午節即將到來,包粽子必備的筍子或筍乾行情紛紛上揚,市場人員表示,必須等麻竹筍上市後,筍子價格才可望能回穩。(李河錫報導)

不論是麻竹、桂竹或綠竹筍,都因為清脆可口而普遍獲得民眾喜愛,竹筍湯早已成為餐飲業者不可或缺的佳餚,然而今年度受雨量少而分布不均影響,中部各主要竹筍產地都出現產量銳減現象,眼看端午節即將到來,不少粽子專賣店業者,為增加口感,都把筍子或筍乾列為必備的餡料,因而帶動各類竹筍行情紛紛上揚,每公斤已高達四、五十塊,市場人員表示,必須等產量多又大型的麻竹筍盛產上市後,筍子價格才可望能回穩。

根據彰化八卦山與台中大坑山區筍農表示,因為雨量還是不足,將嚴重影響麻竹筍後續產量,想吃到便宜又好吃的竹筍,也還是要看老天爺的臉色。

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