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粽子醬料刺激胃腸黏膜 太多會加重潰瘍

【大紀元6月14日訊】(中廣新聞網記者馮國秀在台灣台中縣報導)

端午節的腳步近了,各式各樣的粽子陸續出籠,已經有人迫不及待的嚐鮮,胃腸科醫師表示:不少人吃粽子喜歡沾大量辛香類的醬料,雖然有助於提高食慾,但是,也容易刺激胃腸黏膜,會加重潰瘍或腸胃炎患者的症狀。

台灣台中縣童綜合醫院胃腸肝膽科主治醫師劉忠政表示:胃腸疾病和食物有密切關係,只要端午節一到,因為粽子吃太多,造成腹痛、腹脹、拉肚子或便秘等症狀的患者都會明顯增多。

劉忠政醫師指出:不少人習慣在吃粽子的時候沾大量辛香類的醬料,容易刺激胃腸黏膜,會加重潰瘍或腸胃炎患者的症狀,尤其是急性消化性潰瘍或者慢性十二指腸球部變形的患者,最好不要吃粽子,否則可能會發生胃痛、胃飽脹、嘔吐等症狀,而容易有胃食道逆流的病人,也必須少吃粽子,以減少胃酸逆流。

而一般人吃粽子也應該適可而止,並且細嚼慢嚥,搭配蔬菜食用,可以幫助消化。

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