【大紀元5月22日訊】（大紀元綜合報導）香港的酒樓業前景堪憂，香港飲食業工會在過去一周連續接獲四家酒樓結業消息，包括19日結業的離島長洲杏花邨酒樓，共二百多名員工受影響，牽涉二、三百萬元欠薪。工會形容結業數字「來得太快太急」值得關注。有業界人士估計，隨著租金及貨價的上漲，資金不足及管理不善的食肆「可能會被踢出局」。

*難在長洲搵工

香港飲食業職工總會秘書潘子雲表示，雖然今年處理的酒樓結業個案沒有特別增加，不過在最近一周内卻連續接獲四家酒樓結業的消息，其中三家來自港島中西區，一家來自長洲。

19日結業的長洲杏花邨酒樓約有十年歷史，是長洲歷史最悠久的酒樓之一，工會亦收到二十多名員工求助。

香港餐飲聯業協會會長伍得良說，農曆新年過後，凍肉、米及粉麺等製品的來價上漲近一成，再加上租金的上漲，令業界難以承受，負擔愈來愈重。(//www.dajiyuan.com)