【大紀元5月11日訊】（民視新聞崔立潔、賴政坤台中報導）

位在台中縣的農委會農業試驗所，不停培育各種新品種稻米，就有員工必須負責試試稻米煮成白飯後的味道，他們平均一年要試吃400種稻米，也就是說每天一上班，就等著吃飯，簡直就像是「職業飯桶」。

一大早踏進辦公室，就得趕緊準備工作。掏米加水煮飯的方式都比別人專業多了，因為上班的地點是農委會農業試驗所，至於工作內容嘛，就是吃白飯。

吃飯可沒那麼容易，白飯送進嘴裡還得細細品味軟硬、香味、和口感，每吃完一種白米得要漱口，避免破壞下一個評鑑對象，不只如此，身為專業品飯員，平常就得讓自己的嗅覺、味覺保持敏感。

平均一年，農試所的8個品飯員得要試吃400種左右的稻米，也就是說扣除休假，每天一上班就要飯來張口，老實說，這種吃法，真的挺可怕的。

膩歸膩，為了幫助台灣農民改良稻米，也為了替消費者篩選出品質最好的白米，這些職業飯桶還是得硬著頭皮，下次吃到香噴噴的白米，可別忘記這盤中飧，真的是粒粒皆辛苦。(//www.dajiyuan.com)