【大紀元3月31日報導】（中央社記者卞金峰基隆市三十一日電）針對香港發生民眾吃石斑魚集體中毒事件，國內研究海鮮中毒專家的國立台灣海洋大學研發長黃登福指出，中毒者是吃到體內囤積大量毒藻的野生石斑，台灣的石斑都是養殖魚類，養殖環境安全不會吃到毒藻，請國人放心食用養殖石斑。

近來香港陸續傳出多起食用珊瑚魚類中毒事件，特別是石斑魚，引起國內愛吃生猛海鮮民眾的注意，為減低民眾食用石斑的疑慮，並提醒國人少食珊瑚魚種，以研究水產養殖、海鮮中毒聞名的國立台灣海洋大學，今天邀集相關的學者專家針對此事發表看法。

海大研發長黃登福表示，珊瑚魚種例如星鱠、鯙鰻、野生石斑等，容易吃到有毒的藻類，長時間累積下來，毒物就會囤積在魚的肝臟體內，不小心吃到就容易發生中毒，所以如果真的要吃珊瑚魚類等生猛海鮮，此類魚的內臟應避免食用，以免發生中毒情形；此外超過三公斤的大型魚類的肝臟，黃登福也建議不要食用。

至於台灣石斑魚種是否也會發生類似問題？黃登福表示，市面上看到的石斑多是養殖石斑，台灣養殖石斑堪稱世界一流，不但飼養技術成熟，養殖環境也安全，因此台灣石斑不會吃到毒藻。國內水產養殖專家海大教授冉繁華也指出，台灣是全球石斑產量最大的出口國，都是養殖石斑，不會發生類似野生珊瑚魚類的問題。

而且國人與香港吃石斑習慣較不同，台灣人吃海鮮講究小而美，因此台灣石斑體積小價格好，重量介於六百至八百克之間，香港人則嗜食份量夠、重量超過一公斤的野生石斑，大型魚累積毒素的機會自然比小型魚多。