【大紀元3月24日訊】（中央社記者劉良蓉南投縣二十四日電）住在南投縣鹿谷鄉的茶農張世榮、沈金華夫妻，兩人雖然殘障，靠著努力擁有一手製茶的功夫，更研發出香草料理風味餐，健康而獨特的風味讓更多人分享他們的成功。

住在鹿谷廣興村的張世榮，先天患有脊椎側彎，十六歲起歷經六次手術，但他並沒有因為身體的殘障而喪志，幫著家裡種茶、賣茶，就在全台走透透賣茶時，結識住在台北市的沈金華，沈金華也是中度肢障，兩人結婚後更努力打拼生活。

不畏身體的缺陷，張世榮靠著比別人多一分付出，擁有一手製茶好工夫，也在各項茶賽得獎無數。工作之餘，他有感於科技進步，卻衍生出更多環保問題及對人類健康的衝擊，在重視養生的趨勢下，他開始以有機方式栽培凍頂烏龍茶，同時大量栽培薰衣草、艾草等春草植物，兩夫妻在農閒並大量查閱書籍，竟無師自通成功研發了茶樹、迷迭香及艾草的三合一手工皂、薰衣香草美白皂等產品，相當受歡迎。

九二一震災後，夫妻倆參加中餐職訓班，雙雙通過丙級證照考試，也開始了事業的第二春，結合凍頂烏龍茶、竹筍和香草，研發出香草料理風味餐，菜色包括百里香飯、蓮花朵朵、迷迭香蜜排骨、齊菜捲、玉筍五花豚等十道鄉土養生餐，有興趣嚐鮮的遊客可以電話預約，每天限量供應兩桌，電話０４９─２７５３４６４。

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