【大紀元3月14日報導】（中央社記者黃菁菁東京十四日專電）日本禽流感的疫情蔓延，即使專家學者一再強調，只要經過加熱超過七十度煮熟便沒有問題，但是各地幼稚園和中、小學仍將雞肉和雞蛋等菜色從營養午餐中排除。

每日新聞所作的日本全國調查指出，目前已有九個縣的十四個市町村的教育機構將雞肉和雞蛋從學生營養午餐的菜單中排除，從幼稚園到中、小學已有超過一百四十所學校作出此一決定。

大多數的校方表示，有很多家長認為，傳出疫情的農場所生產的雞和雞蛋確實在市場上流通過，所以無法認定市面上的雞肉是絕對安全的，即使在食品安全上沒問題，仍然不希望給小孩子吃。

農林水產省的專家呼籲，世界上還沒有人因為吃了患禽流感雞隻的肉或蛋而感染禽流感的，各界的擔心是沒有科學根據的。教育機構應當教導學生了解禽流感的正確知識，禽流感的病毒只要加熱超過七十度便會被消滅。