【大紀元2月28日報導】(中央社記者楊淑閔台北二十八日電)各類商品百家爭鳴是消費者的福氣，台灣烏龍茶名揚國際，但不同風味的茶品依然各有喜好者，其中日本茶品在日系百貨的引領下，種類豐富，大葉高島屋百貨舉辦系列品茶展，讓喝茶民眾享受多元化。

台灣多家大型百貨公司，不論是太平洋崇光、微風、新光三越等，都引進多種日本商品，而大葉高島屋這個週末舉辦日式茶道實演活動，計有伊藤園、御多福、宇治等品牌參與。

宇治茶品並介紹多種日本茶品，業者強調，綠茶不同於烏龍茶的做法，是將茶葉蒸過後冷凍處理，製成綠茶。

因為未經發酵處理，葉綠素獲得保存，並含有兒茶素，與黃豆及蕃茄一樣具有排毒功能，可以抗癌，這三種食物並列為平民化的抗癌食品。

茶品種類上，計有加入糙米的玄米茶，口味香濃，在日本甚受民眾喜愛，莖茶是以根部製成，玉露則是甘醇度持久，這類茶品都是碎葉狀。

而台灣民眾透過日本連續劇所看的抹茶，業者表示，泡前最好倒在濾網上篩濾，可避免沖熱水時，粉末凝結；之後以一公克茶粉對比二百西西水的比例沖入熱水，務必要持「茶荃」攪拌，直到泡沫出現為止。　

好的綠茶色澤清亮，口感溫順，入喉時鼻腔內可聞到迷人的茶香，而好茶價位自然水漲船高，初喝綠茶的民眾，業者建議，可與烏龍茶混合沖泡，以免不習慣綠茶的葉綠味，至於要購買何種茶等，有待茶癡慢慢琢磨衡量了。