【大紀元12月8日報導】（中央社記者張純瑜台南市九日電）糖尿病患者愈來愈多，並成為台南市第二大死因。考量外食人口增加，台南市衛生局提出「健康餐廳」計畫，由衛生局聘請營養師協助設計「三低」健康特餐，並舉辦推廣活動。

三餐老是在外的「老外族」，很難選擇真正健康的菜色，糖尿病患者對外食更是感到頭痛，台南市衛生局特別提出「健康餐廳」計畫，廣募餐廳參加。

衛生局指出，現代人吃得好、動得少，糖尿病死亡率已名列第五。台南市去年十大死因中，因慢性疾病引發的死亡即佔七項；其中糖尿病更爬升至第二大死因，衛生局非常重視這項警訊。

為鼓勵餐廳推出符合糖尿病患者飲食標準的「低鹽、低油、低糖」三低健康特餐，衛生局廣徵餐飲業者配合推廣；衛生局將聘請營養師進駐，設計輔導功能表、烹調與熱量試算等，日後並將各式功能表彙整成冊，做為糖尿病病友及一般大眾健康飲食建議及選擇參考。

為促銷健康特餐，衛生局自12月13日至25日止，辦理低價品嚐活動，活動期間民眾只要在這些餐飲店選購「三低健康特餐」並填寫問卷，可獲二十元折價卷；希望透過促銷，讓民眾了解並接受健康概念，吃得更健康。